Dossier n°1 : Les bases d'un style de sain
Adoptez un bon rythme... alimentaire !
Répartissez votre alimentation sur 3 à 4 repas quotidiens. Un petit déjeuner pour bien démarrer la journée, un déjeuner même si vous avez peu de temps, éventuellement un goûter dans l'après-midi et un dernier repas, le dîner.
Le petit-déjeuner Après une nuit de jeûne, notre organisme a besoin d'énergie pour bien démarrer la journée. En effet, depuis le dîner de la veille, il peut s'écouler jusqu'à 12 h ! Le petit-déjeuner a la charge d'apporter en moyenne 20 à 25 % de l'apport énergétique de la journée. Il se compose idéalement d'une boisson, d'un produit céréalier de préférence complet, d'un produit laitier et d'un fruit. Auxquels pourront être ajoutés du beurre, de la confiture ou du miel en fonction de l'objectif recherché.
Le déjeuner et le dîner Le déjeuner apporte 30 à 40 % des apports énergétiques de la journée. Il permet de recharger ses batteries après une matinée bien remplie.
Le goûter Ce sont en moyenne 7 à 8 heures qui séparent le déjeuner du dîner. Il est légitime que la
faim s'exprime durant ce laps de temps parfois équivalent à nos nuits. Le meilleur moyen
d'éviter de craquer est de faire un goûter dans l'après-midi. Composez-le d'un produit
céréalier (de préférence complet), d'un produit laitier, d'un fruit et d'une boisson
(eau. thé...).
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